Archive: Gastronomía Subscribe to Gastronomía
Los chifles ya conquistan Estados Unidos y Europa
Gracias a su irresistible sabor –ya sea dulce, salado o picante–, los crocantes chifles peruanos están conquistando cada vez más paladares en el mundo. Su fácil elaboración y lo accesible de los insumos básicos –plátanos y aceite–...
En Mistura 2012 solo se podrán realizar compras con tarjetas recargables
Un problema habitual en las anteriores ediciones de Mistura, eran las largas colas para comprar platillos en los restaurantes. El pago en efectivo fue reemplazado por el uso de tickets y para este año la organización de la feria anunció el...
La mazamorra morada conquistó a chilenos en Feria Food & Service
La gastronomía peruana logró un enorme éxito culinario y comercial en la feria Food & Service que se viene realizando en Centro de Convenciones Espacio Riesco, uno de los mejores escenarios de Santiago de Chile, y que en su inauguración...
Apega piensa llevar ferias similares a Mistura a Japón y México
Mistura hay una sola y se celebra en Lima en el mes de setiembre. Sin embargo, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) no descartó realizar otras ferias gastronómicas en el extranjero, con una logística y organización similar a Mistura. El...
Ruta Gastronómica Moche pondrá en vitrina la cultura culinaria del norte
Diversas rutas gastronómicas regionales, que tienen por objeto revalorar las costumbres y dar a conocer la cultura de algunas de las más importantes zonas del país, serán lanzadas en los próximos cinco años. La primera de ellas será...
La Amazonía también conquista por su comida: conoce algunos de los platillos de la selva
La comida amazónica es para muchos aún una incógnita. Es de las cocinas regionales de las que se conoce poco y se ha probado menos. Pese a eso, en los últimos años ha ganado presencia gracias al descubrimiento y uso de algunos ingredientes...
Chefs y figuras de Mistura nos adelantan detalles de la feria gastronómica
En total serán más de 170 restaurantes los que estén presentes en Mistura 2012. En esta edición se sumarán huariques de todo el país, reposteros de diferentes zonas y cocinas regionales que muy pocas personas tienen acceso a probar. Todo...
Perú exhibe lo mejor de su gastronomía en Chile
Santiago de Chile (EFE). Perú mostró hoy la riqueza y variedad de su gastronomía en la primera edición del festival “Perú Gourmet”, que se realizó en Santiago de Chile. El certamen se realizó bajo el alero de la exposición Food...
Maroon 5 pidió comida de la selva para su estancia en el Perú
Los miembros de la banda estadounidense Maroon 5 enviaron la lista de pedidos para su estancia en Lima, entre los que destacaron platillos de la selva y tragos exóticos. Según informó FRS, la agencia que maneja la prensa del concierto del...
Cocina arequipeña fue destacada por importante portal de viajes británico
La cocina peruana sigue despertando el interés de distintos medios del mundo, los cuales no dejan de hablar sobre la variada oferta gastronómica que tiene nuestro país. Esta vez fue el turno de la propuesta culinaria de Arequipa, la cual...
Beto Ortiz “agradece” insultos de tuiteros chilenos
El periodista de Abre los Ojos agradeció públicamente los ataques de los tuiteros chilenos que vienen insultándolo por defender a la comunidad Bora de las burlas de La Red y Chilevisión. Lima . Beto Ortiz tomó a risa los insultos que los...
Documental sobre Mistura es nominado a mejor película en el festival de cine de Portugal
El film peruano, producido por Patricia Pérez, muestra el desarrollo de la feria gastronómica Mistura, desde las labores de los agricultores, pasando por la preparación de los cocineros hasta la presentación de los platos en la feria. Los...
Desde hoy se pueden adquirir las tarjetas recargables para Mistura 2012
Una de las novedades que trae Mistura 2012 es la presentación de una tarjeta prepago que servirá como dinero en efectivo para comprar en los establecimientos y carretillas de la feria. Con esto se busca agilizar las transacciones y evitar...
La cocina peruana conquista Tailandia a puro ají y picante
Bangkok (EFE). La cocina latinoamericana avanza en la conquista de los paladares en Tailandia con la consolidación de los restaurantes peruanos y mexicanos y la nueva oferta de gastronomía argentina o brasileña. Desde hace muchos años la...
Estos son los mejores cebiches de Lima para “The Wall Street Journal”
En Lima existen cerca de 12 mil cebicherías y es en definitiva la ciudad del Perú que más locales de este tipo posee. En un lugar calificado como “la capital gastronómica de América del Sur”, encontrar un buen cebiche nos es tan fácil...