Archive: Gastronomía Subscribe to Gastronomía
Cuy crocante coronó al mejor “Joven cocinero” de Mistura 2012
Esta quinta edición homenajeó a Juan Andrés García de 25 años como “El Joven cocinero” de Mistura, quien se llevó el premio gracias a su creatividad e innovación. En esta ocasión, un cuy crocante relleno en salsa de higo, acompañado...
Hoy en Mistura se presenta el Mejor Panadero 2012
Las actividades empiezan hoy en Mistura a las 12.30 p.m con las Cocinas Regionales. El primer tema es Granos andinos, tradición e identidad, con las cocineras regionales de Puno. Durará hasta la 1.30 p.m. Le sigue La cocina como un diálogo...
El alfajor de miel arequipeño ganó el concurso más dulce de Mistura
Tradición y sabor se fundieron para crear este dulce con personalidad. El alfajor de miel, arequipeño y tradicional manjar se coronó como el mejor en el concurso Dulce de Antaño-El Alfajor, este miércoles en la feria Mistura. Gustavo Ávalos...
Hoy en Mistura se presentarán dos de los chefs más importantes del mundo
Hoy es un gran día para Mistura. Este miércoles Carme Ruscalleda y Joan Roca, dos de los chefs más prestigiosos del mundo, brindarán sus charlas magistrales en la feria gastronómica más importante de esta parte del globo. Por un lado,...
Mistura 2012: estas son las actividades programadas para hoy
Este lunes Mistura premiará De la Selva, su plato: El paichezazo, un concurso que promete dejar a más de uno con la boca abierta. Esta es la primera vez que llega a la feria para dejar en alto la cocina amazónica. La presentación del jurado...
Mistura 2012: prensa extranjera la destacó como la feria gastronómica más importante de Sudamérica
“Me encanta Mistura, gigantesco escaparate de la cocina peruana popular”. Así califica José Carlos Capel, crítico gastronómico desde hace 25 años en el diario español “El País”, a nuestra feria culinaria más importante. Capel...
Don Cucho La Rosa fue premiado con El Rocoto de Oro
“Don Cucho”, Luis La Rosa Cabizza, conductor del programa La Divina Comida, fue premiado con “El Rocoto de Oro” por su labor pionera en la promoción de los granos andinos y la difusión de las llamadas recetas “novoandinas”....
Turistas gastronómicos gastan hasta US$1.500 en comida en su estadía en el Perú
Los turistas gastronómicos gastan un promedio de US$100 diarios entre desayuno, almuerzo y comida durante su estadía en el Perú, indicó el ex presidente de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora), Adolfo Perret. Además,...
VIDEO: Mistura ya tiene aplicación para smartphones
Este martes Movistar presentó una aplicación gratuita para smartphones –teléfonos inteligentes- para ser usada al menos por 10 días, del 7 al 16 de septiembre, fechas en que se llevará a cabo el festival culinario Mistura 2012. Se trata...
Mistura Tacna congregará a 20 mil chilenos entre el 14 y 16 de setiembre
La feria gastronómica Mistura Tacna congregará a unos 20 mil visitantes chilenos del 14 al 16 de setiembre en esta jurisdicción del sur, estimó la Cámara Regional de Turismo (Caretur) tacneña, a cargo de la organización. David Rendón...
Realizarán Mistura Tacna para promocionar gastronomía a chilenos
Del 14 al 16 de septiembre se desarrollará en el Parque Perú, la feria gastronómica Mistura Tacna, la cual tiene como objetivo promocionar la comida nacional y regional a los turistas chilenos que visitarán la Ciudad Heroica. Pues el gobierno...
Mistura 2012: todos los artistas que se presentarán en el festival
Si bien la comida será la estrella de excepción en Mistura 2012, la feria también recibirá una serie de artistas nacionales que esperan armar la fiesta en el Campo de Marte. La organización anunció esta mañana el programa musical para...
VIDEO: El Tacacho Mixto provoca a paladares en Alemania
El Servicio de Radiodifusión internacional de Alemania, Deutsche Welle (DW), que el financiado por el gobierno de ese país, elaboró un informe sobre un exquisito plato típico de la selva peruana y lo difundió a través de su programa “Global...
Panetón con frutilla de aguaymanto será presentado en Mistura
Un panetón elaborado con harina de hongos comestibles y frutilla de aguaymanto será exhibido por la comunidad campesina de Marayhuaca, del distrito de Incahuasi, en Lambayeque, en la feria gastronómica Mistura. Bernardino Lalopú Silva,...
Guitarrista de Maroon 5 quedó encantado con la gastronomía peruana
Encantado con la comida peruana. Ni bien pisó suelo peruano, James Valentine, guitarrista del grupo estadounidense Maroon 5, se animó a probar nuestra gastronomía, quedando más que satisfecho. “Okey, best ceviche I have ever had, seriously”...