La gastronomía peruana será protagonista de una de las asambleas más importantes del planeta: el Foro Económico Mundial de Davos, en Suiza. A esta reunión, a realizarse entre el 23 y el 27 de febrero, asistirán más de 1.500 empresarios líderes y unos 50 jefes de Estado.
El chef Humberto Sato y su hijo viajaron a Davos, Suiza, para poner nuestra comida y la nikkéi en mesa de gobernantes y empresarios.
Humberto Sato será el encargado de preparar comida peruana y nikkéi para los asistentes al evento. Es este último estilo culinario del que el descendiente de inmigrantes japoneses es maestro.
El reconocido cocinero peruano viajó la semana pasada a Suiza junto a su hijo, según confirmaron a elcomercio.pe trabajadores de su restaurante, Costanera 700.
Además, los Sato prepararán para los centenares de asistentes algunos platillos mediterráneos, chinos y del extremo oriente, según informó el diario “Perú 21”.
