Mientras el precio del pollo se incrementa por el día del pollo a la brasa (a celebrarse el 15 de julio), los limeños se preparan cuando solo falta un día para la fecha. Los administradores de las pollerías hacen lo mismo y animan a los comensales a dar rienda suelta a su apetito no solo con papas fritas, sino con algo más novedoso.
Pollo a la brasa.
Como indica el reportaje de América Noticias, vemos a los comensales consumir como desean en pollo a la brasa. Sea con tallarines, papa a la huancaína, arroz chaufa e incluso con el tradicional pellejo del animal; que para muchos debe evitarse por ser alto en grasa. Si nunca lo ha probado cocinado a la leña, ahora es su oportunidad de hacerlo.
Las variedades están a la orden del día con distintos precios y por todo lima. En el día del pollo a la brasa, a celebrarse mañana, queda prohibido limitarse.
Fuente: La República
