Según el municipio tacneño un importante número de turistas nacionales y extranjeros, donde resaltan los chilenos, participaron en las actividades por el “Día del Tacna Sour”, celebrado el primer sábado de agosto de cada año.
Festividad es celebrada el primer sábado de agosto de cada año, desde el 2009. (Foto: Referencial)
La subgerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Tacna, Rosario Alférez, señaló que la actividad congrega a ocho productores de pisco con denominación de origen y a dos escuelas gastronómicas.
El Tacna Sour es preparado de igual manera que el tradicional pisco sour, lleva damascos macerados en pisco, ingrediente que le da el color café y un sabor muy agradable, además de hielo picado, clara de huevo y jarabe de goma.
Mediante ordenanza municipal del 20 de julio de 2009 se reconoce a dicha bebida como emblemática y originaria de Tacna, y se declara celebrar el Día del Tacna Sour el primer sábado de agosto de cada año.
El Día del Tacna Sour, que es organizado en coordinación con la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur).
Fuente: La República
